La série des couteaux Shun appartient à la gamme des couteaux à lames damassées, cette série est très appréciée par l'élite des cuisiniers et des particuliers exigeants.
Les lames des couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriqués avec un noyau central en acier spécial V-Gold-10 particulièrement résistant à la corrosion et extrêmement dur 61 +/- 1 HRC, (1% de carbone et 1.5% de cobalt) ce qui rend la lame toujours incomparablement tranchante.
Tandis que la surface de la lame est en acier damas avec 32 couches superposées d'acier inoxydable de nouvelle génération.
Notre boutique de vente en ligne de couteaux vous propose des cadeaux en coutellerie de table de haute qualité, couteaux Thiers, Laguiole, fabriqués en France.
La série des couteaux Shun appartient à la gamme des couteaux à lames damassées, cette série est très appréciée par l'élite des cuisiniers et des particuliers exigeants.
